カップラーメンの賞味期限・期限切れ・保存期間について解説!

ふ~

一日の仕事を終えた後のカップラーメンは至福♪

 

日清のシーフードヌードル、うまうま( ^o^)ノ

 

あ、ちなみに、間食とかじゃなくて晩ご飯です(・∀・)ナニカ?

 

はい。

 

今日のブログ記事どーじよー

 

と悩んでいたのですが、

 

目の前にイイ題材があったので、飯食うついでにネタとして使ってやります。

 

 

即席麺に賞味期限ってあるのかしら?

 

結論、あります。

 

ありますが、即席麺の種類によって賞味期限は変わってきます。

 

カップラーメンの場合

 

お湯を入れて数分待つだけで、簡単に美味しい(←ココ重要)ラーメンが食べられるカップラーメン。

 

正にこれこそが人類の英知の結晶と言ってもいいかもしれません。

 

そんなカップラーメンの気になる賞味期限は・・・

 

製造日として記入されている日付から、半年となっています。

 

意外と短いッスよね(^_^;)

 

袋麺

 

袋に入っていて鍋で調理するタイプですね。

 

カップラーメンが半年だったのに対し、コチラは・・・

 

8ヶ月です。

 

でもまーこれだけ長ければ十分だと思うけど(・∀・)

 

 

実はカップラーメンの賞味期限が延びていたこと、知ってました?

 

キッカケは災害時の保存食の見直し

 

2011年(平成23年)3月11日に発生した東日本大震災。

 

災害時に集まれた食品の中に、カップラーメンなどの即席麺もたくさんあったのですが、その中には賞味期限が切れたものもいくつかあったんですね。

 

ちょっと余談なんですが、

 

「賞味期限」の定義としては、「美味しく食べられる期間としてメーカーが定めたもの」なので、

 

賞味期限が切れても食べることは十分可能です。

 

この日が過ぎたら食べてはいけないよ!』というのは「消費期限」なんですね。

 

なので、被災地に運ばれた賞味期限が切れたカップラーメンは、実は安全に食べることが出来たのです。

 

しかし、結果として大量に廃棄されることになってしまいました。

 

まだ食べられるのにも関わらず、大量に廃棄されたことを受けて、

 

製造元のメーカーは各麺類メーカーに乾燥麺の賞味期限を延ばすよう要請。

 

こうして、東日本大震災をキッカケに、

 

2014年に即席麺の賞味期限を伸ばすガイドラインが立てられ、賞味期限が延ばされたという背景があったのです。

 

 

カップラーメンの消費期限は?

 

ここでもう一度「賞味期限」と「消費期限」の違いを説明しますね。

 

「賞味期限」の定義とは、

 

美味しく食べられる期限です。

 

なので、賞味期限が過ぎても食べることは出来ます。

 

この期間過ぎたら味の保証はしませんぜ

 

というのが「賞味期限」ですね。

 

「消費期限」の定義とは、

 

賞味期限よりシビアな基準を設けているのが消費期限で、

 

品質が変わらず食品として安全である

 

と定められているのが消費期限です。

 

この期間過ぎたら食べてはいけませんぜ

 

ということですね。

 

良い子は、消費期限だけは守るようにしましょう。

 

さて、冒頭に話を戻すと、

 

カップラーメンの消費期限というのは、実は諸説がありまして。

 

賞味期限のプラス3ヶ月だという説もあれば、製造日から1年ほどは食べられるという説もあります。

 

なので、

 

消費期限は○○だ!

 

と具体的な期限は言えないですが、製造日から大体1年程度と覚えておくと良いでしょう。

 

 

カップラーメンを美味しく食べるために注意すること

 

湿気

 

湿気は食品の傷み具合に影響してきます。

 

特にカップラーメンなどのフリーズドライ食品の大敵なのは「湿気」です。

 

高湿度による菌の発生を防ぐためにも、湿気の多いところには食品を保管しないことが鉄則です。

 

フリーズドライ製品の場合は特に、戸棚の奥の方など湿気がこもりやすい場所にはなるべく長期間入保管しないようにした方が良いと思います。

 

湿度

 

湿気と同様、湿度も大敵です。

 

製造日をチェックする

 

安売りされているものの中には、「消費期限が近い」という訳あり商品が紛れている可能性もありますから、しっかりチェックしておきましょう。

 

基本、安いものにはワケがあるものです。

 

 

まとめ

 

賞味期限と消費期限は似ているので、その違いについて知らなかった人も多いと思います。

 

覚えておいてほしいことは、消費期限は守ろうということですね。

 

食あたりがマジでキツいと体験者から伺ったことがあるので、絶対気を付けましょう。

 

僕はまだ食あたりの経験がありませんが、あんな体験談を聞いたら絶対に経験したくないと思っちゃいますから…。

 

それでは。

 

記事を読んでいただき、ありがとうございました。

 

チャオ(・∀・)!

 

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